Katalog firem Industry-EU s.r.o.

Inovace, která zužitkuje slupky z většiny z 3,5 mil. t každoročně vypěstovaných kakaových bobů jejich proměnou v papír, byla ozkoušena rodinnou britskou papírnou James Cropper. Odborníci pracovali na zakázku předního výrobce čokolády a čokoládových výrobků Barry Callebaut. Série zkoušek brzy vedla k průlomu – papír je nyní ve výrobě a získal osvědčení pro použití v potravinářství. Poprvé byl předveden na veletrhu Luxepack Monaco vloni v říjnu, kde dokonce získal cenu „in green“, obal z něj vyhrál Pro Carton ECMA Awards 2013 v kategorii cukrovinek.

Na každou tunu suchých kakaových bobů připadá cca 10 t slupek čili 76 % plodu samotného, proto je výroba univerzálního papíru z jejich zbytků potenciálním průlomem pro potravinářský i obalářský průmysl. Papír, převážně z neběleného celulózového vlákna z udržitelné sklizně, obsahuje 10 % kakaových slupek. Odpad je do papírny dodáván v lepenkových pytlích, které lze spolu s ním rovnou zpracovat v papírenském stroji. Výsledný papír je světle hnědý díky použitému kakau, bez umělých přísad.

www.packaging-cz.cz