Katalog firem Industry-EU s.r.o.

ECMA vydala příručku GMP (Good Manufacturing Practice – správná výrobní praxe) – pro výrobu skládaček pro balení potravin. Tato příručka má sloužit jako nástroj managementu k minimalizaci migrace, změn organoleptických vlastností a kontaminace při výrobě skládaček.

Má obsáhnout celý proces od zajištění surovin až po skladování a expedici, a speciálně se vztahuje na tiskové barvy. Není návodem jak vyrábět skládačky, ale řadou zásad, které se mají dodržovat při jejich výrobě. Navazuje na systém managementu kvality podle ISO 9001 a hygienický kontrolní systém jako ISO 22000. Jejím záměrem je, aby byla splněna dvě klíčová nařízení EU o kontaktu s potravinami „Food Contact Framework Regulation“ (EC 1935/2004) a „Good Manufacturing Regulation“ (EC 2023/2006).

Jak sdělila ETMA, je umožněno jejím členům, kteří vyrábějí skládačky pro kontakt s potravinami, podle této příručky zveřejnit vlastní prohlášení o shodě. Takové prohlášení musí pak předložit každý závod, kterého se to týká. Ty závody, které zvolí tento postup, se mají zapsat na www stránkách ECMA. Příručka GMP byla vypracována v kooperaci technického komitétu ECMA s národními svazy výrobců skládaček z Německa (FFI), Velké Británie (BPIF Cartons), Francie (FFC) a Itálie Gifasp). Je podle ECMA považována za nejdůležitější doporučení evropským výrobcům kartonu a bude pravidelně aktualizována. GMP příručku je možno bezplatně získat na domovské stránce ECMA (www.ecma.org).

www.packaging-cz.cz